Чай с бергамотом обычно представляет собой сочетание черного чая и экстракта плодов бергамота. Чай обычно упоминается и продается как чай Эрл Грей. Бергамот, также известный как апельсин бергамот, — это цитрусовые, выращенные в Средиземноморье, которые, по слухам, обладают лечебными свойствами.
Чай из дикого бергамота, как правило, готовится дома с использованием неродственной дикой травы и может принести различную пользу для здоровья, хотя исследования отсутствуют.
Что такое чай с бергамотом?
Бергамот (Citrus bergamia) — это грушевидные цитрусовые, выращиваемые в основном в Калабрии, Италии, а также в Аргентине, Бразилии, Алжире, Марокко, Тунисе, Турции и некоторых частях Азии. Кожура зеленого или желтого плода отжимается для масла, которое используется в лечебных или диетических целях. Некоторые считают, что бергамот — это гибрид лимона и горького апельсина . Слово «бергамот» происходит от турецкого слова, которое означает «груша принца».
Чай из бергамота производится не только из фруктов. Обычно его делают из черного чая и экстракта бергамота. Также называемый чай Эрл Грей, чай с бергамотом можно купить с кофеином или без кофеина. Чай Эрл Грей также можно производить с использованием других чайных листьев, включая зеленый чай или чай ройбуш. Количество кофеина в чае будет зависеть от листьев, используемых для его производства.
Чай бергамота может также относиться к типу чая, сделанного из листьев дикого растения бергамота, иногда называемого пчелиным бальзамом. Дикий бергамот может расти в некоторых частях Соединенных Штатов, а также в Европе. Дикий чай с бергамотом, как сообщается, использовался коренными американцами для лечения симптомов простуды и для других медицинских целей.
Как приготовить чай с бергамотом
Многие известные бренды, такие как Twinings, Bigelow и Stash, производят чай с бергамотом. Чайные пакетики с бергамотом можно купить онлайн и во многих магазинах здоровой пищи или на рынках.
Чайные пакетики должны быть погружены в течение 3-5 минут в горячую воду около 95-98 градусов.
Если вы заинтересованы в приготовлении чая из дикого бергамота, вам может быть трудно найти ингредиенты. Согласно источникам, чай можно приготовить из свежих или сушеных листьев бергамота или даже из семян. Некоторые люди выращивают дикий бергамот в домашних условиях.
Если вы используете свежие ингредиенты для приготовления чая из дикого бергамота, вам понадобится больше его (до половины чашки листьев). Если вы используете сухие листья или семена, используйте около двух столовых ложек. Листья должны завариваться около пяти минут. Процедить перед тем, как пить чай.
Польза для здоровья чая бергамота
Бергамот (цитрусовая бергамия) часто употребляется для пользы для здоровья. Некоторые люди пьют чай, чтобы повысить умственную активность или предотвратить определенные виды рака. Масло бергамота также можно использовать местно (на коже) для защиты организма от вшей, облегчения псориаза и борьбы с появлением витилиго.
В некоторых научных исследованиях изучалась польза бергамота для здоровья. Одно исследование, опубликованное Phytotherapy Research, было проведено несколькими сотрудниками компании, производящей эфирное масло. Они обнаружили, что вдыхание ароматического масла может помочь уменьшить беспокойство перед лучевой терапией.
В другом исследовании изучалось использование сока бергамота для снижения кардио-метаболических факторов риска.
Исследователи в этом исследовании пришли к выводу, что добавление экстракта бергамотного сока снижало уровень липидов в плазме и улучшало профиль липопротеинов у субъектов исследования.
Научные исследования относительно пользы для здоровья или безопасности дикого бергамота отсутствуют.
Риски и побочные эффекты
Масло бергамота, вероятно, безопасно для большинства людей, если употреблять его в небольших количествах, которые обычно содержатся в пище.
Возможно, это небезопасно при местном применении на коже, потому что это может сделать кожу чувствительной к солнцу и может сделать вас более уязвимым для рака кожи.